Un café para cada paladar

Como dice el refrán, "para gustos, los colores", pues no existe "el mejor" cuando de gustos se trata. Cada persona tendrá un café preferido, pues los gustos son subjetivos y dependen de cada uno. Lo que sí está claro es que, cuantos más cafés pruebes más exquisito se volverá tu paladar y aprenderá a diferenciar la calidad, los sabores, la amargor, la acidez, la textura, la crema...

Nuestra meta será ayudarte a encontrar los mejores granos y disponer de una buena máquina de café para prepararlos correctamente.




PREPARANDO EL CAFÉ...


ORIGEN DEL CAFÉ

La localización geográfica es clave porque determina el sabor de los granos de café. La altura en la que han sido cultivados, la temperatura que han tenido que soportar las plantas, el tipo de tierra en el que están sembradas, el modo de recolección... son factores que permiten diferenciar el café entre los expertos.
¡Atrévete a dar la vuelta al mundo con nuestros café origen!

TOSTANDO EL CAFÉ

UN TOSTADO LIGERO para conseguir una alta acidez y un olor afrutado.

UN TOSTADO MEDIO maximiza el sabor, la acidez y crea un toque dulce.

UN TOSTADO ALTO para un café amargo, ahumado y de textura aceitosa.

ARÁBICA VS ROBUSTA

El café arábica representa el 70% de la producción mundial. Se cultiva a partir de los 800 metros de altitud y su sabor es sabroso, dulce, afrutado, aromático y tiene poca cafeína (1,7-2%).

El café robusta representa el otro 30% de la producción mundial. Se cultiva entre 0 y 900 metros de altitud y su sabor es amargo, potente y con cuerpo. A diferencia del arábica es rico en cafeína (2-4%).

Arrufat Coffe Experience

Arrufat Coffee Experience selecciona aquellos cafés que van más contigo. Un abanico de diferentes procedencias, tuestes y variedades para satisfacer a los paladares más exigentes y hacer de tu “coffee moment” una auténtica experiencia.

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